Íme három gyakori hiba, amit érdemes elkerülni egy olaszországi utazás során: 1. **Túlságosan elhamarkodott tervezés**: Olaszország tele van rejtett kincsekkel és helyi ízekkel, amelyeket nem érdemes kihagyni. Ha mindent előre megtervezel, könnyen lemara

Az olaszok mindig is nagyra értékelték, ha a turisták rajonganak a világ hírű kultúrájukért és gasztronómiájukért, de van néhány olyan szokás, ami miatt néha meglehetősen kényelmetlenül érzik magukat.

Sokan élvezzük a délutáni kapucsínózást, ám az olaszok kávézási szokásai jóval szigorúbbak. Számukra a kávé nem csupán egy ital, hanem rituálé, amelyet komolyan vesznek.

A kapucsínó náluk a reggeli elengedhetetlen része, amelyet rendszerint egy édes péksüteménnyel, például cornetto-val párosítanak. Ez a sütemény hasonlít a francia croissant-ra, de sajátos ízvilágával és textúrájával mégis megkülönbözteti azt.

Ha a reggeli után erősnek érzünk egy sima eszpresszót, akkor a macchiato megfelelő választás lehet helyette.

Előfordulhatnak olyan különös pizzafeltét-igények, amelyek meglephetik a felszolgálót, és ennek következtében furcsa arckifejezéseket ölthet.

Az ananász a pizzán Olaszországban szó szerint tabunak számít, és a helyiek számára elképzelhetetlen, hogy ilyen gyümölcsöt használjanak a klasszikus receptúrákban. Jobb, ha senki sem kísérletezik vele!

Ha valami hasonlóra vágyunk, próbáljuk ki a pizza e fichit (pizza és füge), amely szintén a sós és édes ízeket ötvözi.

A másik nagy hiba, amit pizzarendeléskor elkövethetünk, hogy ketchupot kérünk rá. A paradicsomos alapmártás bőven elég.

A carbonara egy igazi nemzetközi kedvenc, melynek eredeti római változata csupán öt alapvető hozzávalót igényel. Szóval ne is firtassuk, hogy tejszín szerepel-e benne; a klasszikus receptnek ez nem része!

A carbonara elkészítéséhez mindössze tésztára - lehetőleg spagettire vagy rigatonira -, pecorino sajtra, tojásra, fekete borsra és guancialéra van szükség.

Az utóbbi egy különleges pácolt húskészítmény, amely sertéspofából készül. Zsírjának gazdag íze és állaga révén remekül hozzájárul a mártás emulgeálásához.

A carbonara krémes ízének eléréséhez nem kell mást tenni, mint követni a receptet, ami egyáltalán nem igényel tejszínt.

A mediterrán ország gazdag történelmi kincsekben, amelyek közül sokak számára elsőként az ókori emlékek jutnak eszébe. De ez a hely nem csupán múltjával büszkélkedhet; mintegy kétszáz olyan étterem, szálloda és kávézó vár ránk, amelyek hivatalosan is történelmi helyszínnek számítanak, hiszen legalább másfél évszázada nyitva állnak a látogatók előtt. Képzeljük el, ahogy egy kávét iszunk azon a bizonyos asztalnál, ahol valaha Casanova is megpihent, vagy éppen koktélokat kóstolunk, a híres író, Hemingway nyomdokain járva!