Kémeren, a festői Szilágyság szívében, különleges eseményre gyűltek össze a helyiek: Medvehagyma napot tartottak. A rendezvény keretein belül a látogatók felfedezhették a medvehagyma sokoldalú felhasználását, ínycsiklandó ételeket kóstolhattak, és megisme

Az elmúlt évek hagyományait követve idén is számos kémeri lakos gyűlt össze az április első hétvégéjén megrendezett Medvehagyma napon. A helyi általános iskolások már reggel 10 óra előtt izgatottan várták a kultúrház előtt a buszt, amely kétszer is megtett egy kört, hogy elvigye őket a közeli erdőbe. Ott a kémeri "sarmás" varázslatos zöld szőnyegként terült el a fák alatt, tele friss medvehagymával, amely csak arra várt, hogy felfedezzék.

Idős és fiatal az elődöktől már jól ismeri a növény jótékony hatását, amit a biológiatanár évente megerősít. A Medvehagyma napon ki kosárral, ki vederrel vagy nagyobb zacskóval indult el medvehagymát szedni. Az időjárás ezúttal kedvezőnek bizonyult. Elmaradt a borongós idő és az eső, mindvégig meleg napsütés kísérte a pedagógusok által vezetett fiatal "gyűjtők" útját. Az erdőben fokozódott a jó hangulat, és szinte csapatépítő jelleget öltött a medvehagymaszedés.

A déli harangszóra majdnem kétszáz "természetjáró" tért vissza a kultúrházhoz, ahol a helyi panzió jóvoltából ízletes ebéddel várták az iskolásokat. Eközben a polgármesteri hivatal gyűléstermében HKT ülést tartottak, ahol Seres Dénes parlamenti képviselő részletesen ismertette a jelenlegi politikai helyzetet, hangsúlyozva az elnökválasztás jelentőségét. Szabó Levente polgármester kiemelte, hogy a helyi közösség sokat köszönhet az RMDSZ-nek és a szervezet Szilágy megyei képviselőjének, aki elnökként nagymértékben hozzájárult az új óvoda létrejöttéhez, valamint az általános iskola felújításához. Ezen kívül elmondta, hogy tervezik a "régi kisiskola" korszerűsítését is, hogy a helyi fiatalok a jövőben modern és kedvező körülmények között tanulhassanak.

Miközben az ülés zajlott, a kultúrotthon udvarán már javában folyt a Medvehagyma nap elmaradhatatlan eseménye, a szalonnasütés előkészületei. Két bográcsban már rotyogott az étel, miközben a helyiek lázasan rakták a tüzet a szalonnasütéshez. Az apróra vágott, frissen szedett medvehagymát, zöldségeket és főtt tojást gondosan fűszerezték a sülő szalonna illatos zsírjával, hiszen a kémeriek hiedelme szerint a medvehagyma és a sült szalonna párosítása a legfinomabb. Az asztalra pedig került egy ínycsiklandó medvehagymás pogácsa is, amelyet a helyi hölgyek előző nap gyúrtak és sütöttek húsz kilogramm lisztből, hogy a vendégek ízletes falatokkal gazdagíthassák az ünnepet.

A sült szalonna fenséges illata egyre több embert vonzott, s a jókedv is egyre inkább teret hódított. Az összegyűltek a régi időkről meséltek, nosztalgiával idézve fel közös emlékeiket. A kémeri Medvehagyma nap igazi különlegességnek számít a Szilágyságban, melynek egyediségét és értékét Seres Dénes parlamenti képviselő is hangsúlyozta, kiemelve, hogy ez az alkalom összeköti az embereket, és közös élményeket teremt. A Medvehagyma nap nem csupán egy gasztronómiai esemény, hanem az együttlét és az összetartozás ünnepe is, ahol nemcsak a helyiek, hanem rokonok, ismerősök, sőt, a magyarországi testvértelepülések képviselői és a környékbeliek is csatlakoznak, közösen ünnepelve a helyi közösség szívélyes vendégszeretetét.

Szabó Levente polgármester a Maszolnak kifejtette, hogy a közel egy évtizedes hagyománnyal bíró Medvehagyma nap egy igazán különleges rendezvény, amely nemcsak a növény népszerűsítésére irányítja a figyelmet, hanem a természetjárás fontosságára is hangsúlyt fektet. A polgármester véleménye szerint ez az esemény a helyi közösség összefogásának szimbóluma, és az együttlét örömére is lehetőséget ad.

A medvehagyma gyűjtése a helyi kultúra, a helyi hagyomány része, ez a nap lehetőséget ad arra,

Hogy a gyerekek felfedezhessék a közeli erdőben termő növények jótékony hatását, érdemes különböző, izgalmas programokat szervezni. Például, lehetne egy kirándulás, ahol a gyerekek megismerkedhetnek a helyi flórával, és megtanulhatják, hogyan használhatják fel a természet kincseit az egészségük megőrzésére. A sarmás különböző növények, mint például a gyógynövények, a bogyós gyümölcsök és a vadvirágok, mind-mind érdekes tanulmányozásra várnak. Ezen élmények segíthetnek a gyerekeknek abban, hogy értékeljék a természet adta lehetőségeket, és megtanulják, hogyan használják azokat a mindennapi életükben.

A felhasználási módjait tekintve rengeteg lehetőséget kínál, hiszen ízletes és tápláló, ráadásul számos étel elképzelhetetlen nélküle. "Sok" étkezés alapját képezi, legyen szó akár gazdag levesekről, ízletes salátákról vagy éppen süteményekről. Kiválóan párosítható különböző fűszerekkel és zöldségekkel, így mindig új ízeket varázsolhatunk az asztalra. Emellett tápláló összetevőként hozzájárul a mindennapi étrendhez, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így nem csupán ízélményt, hanem egészséges táplálkozást is biztosít.

receptben használják, legyen szó pestóról, levesekről vagy salátákról, egyre ismertebb és egyre

"Ez a termék a piacokon egyre népszerűbbé válik, hiszen egészséges" - osztották meg a helyiek. A gyerekek és fiatalok számára a nap csúcspontját a kultúrotthonban megrendezett Richter cirkusz előadása jelentette, amely fergeteges nevetést hozott a nézőknek.