A Nébih legutóbbi ellenőrzése során a tejtermékrészlegekben számos érdekességre bukkant. A szakemberek alaposan átvizsgálták a termékek minőségét, frissességét és a címkézés pontosságát. Megállapították, hogy egyes termékeknél eltérések voltak a feltüntet
Kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit ellenőrizték a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Az ellenőrzés során lejárt minőségmegőrzési idejű terméket, valamint jelöletlen darabolt sajtokat is találtak, és a sajtdarabolási tevékenység sem minden esetben felelt meg az előírásoknak. A hatóság az érintett kereskedelmi egységeket pénzbírsággal szankcionálta - közölte szerdán a hivatal.
A hatósági ellenőrök az ország különböző pontjain végeztek látogatásokat, összesen 30 üzletet ellenőriztek. Az értékelés során öt bolt kiemelkedően teljesített, és elnyerte a kiváló minősítést.
A Nébih szakértői a tej és tejtermékek tárolására szolgáló hűtőberendezések állapotát is alaposan megvizsgálták. Ellenőrizték a hűtőkben tárolt termékek lejárati dátumait, a csomagolás integritását, valamint a nyomon követéshez szükséges dokumentációkat. Számos helyszínen felfedezték, hogy hiányoznak a hőmérők, vagy nem állnak rendelkezésre azok hitelesítési igazolásai. Emellett problémák merültek fel az áruátvétel során végzett hőmérséklet-ellenőrzések gyakorlatának betartásával kapcsolatban is.
Az érintett egységekben hatósági felszólításra a feltárt hibákat kijavították.
A kiválasztott üzletek közül tizenkét helyszínen végeztek sajtdarabolást, ezért a felügyelőhatóságok alaposan megvizsgálták ennek feltételeit. Az egyik boltban lejárt szavatosságú termékekre bukkantak, és a helyben végzett sajtdarabolási folyamat is problémásnak bizonyult: a szakemberek higiéniai, nyomon követési és dokumentációs hiányosságokat azonosítottak. Ennek következtében az érintett üzletre 350 ezer forint büntetést szabtak ki.
A hatósági ellenőrök a boltok eladóterében található hűtőszekrények mellett a raktári berendezéseket is alaposan átvizsgálták. Egy kereskedelmi egység hűtőkamrájában csomagolt, jelöletlen és nem nyomon követhető darabolt sajtokra bukkantak. Az érintett üzlettel szemben 250 ezer forintos bírságot szabtak ki.
A helyszíni ellenőrzés során a felügyelők alaposan átvizsgálták az eladótér és a raktár hűtőberendezéseit. A vizsgálat keretében törletmintákat vettek a hűtők oldalfaláról, polcáról és fogantyújáról, hogy laboratóriumi mikrobiológiai elemzés alá vessék őket. Örömmel jelentették, hogy az eredmények kedvezőek: a vizsgált mintákban egyetlen kórokozó mikroorganizmus sem mutatható ki - adta hírül a Nébih.
