Nehéz helyzet állt elő: bármennyire is rajong a steakekért, még Trump sem képes megmenteni az Egyesült Államok marhahúsiparát - írja a Világgazdaság.
Az állattartók költségei a csillagokba szöktek, miközben a szarvasmarha-állomány a mélypontját éli.
Az Egyesült Államok republikánus elnöke határozottan vonzódik a vörös húsok világához. Ezt számos alkalommal megmutatta: a Fehér Házban Big Macet tálalt, és Trump-steakeket népszerűsített a kábeltévében. Mindezek ellenére a marhahúsipar jövője még mindig kérdéseket vet fel, és a helyzet egyre inkább bizonytalanná válik.
Zavart keltő állapot
A szarvasmarhahiány olyan mértékűvé vált, hogy az élelmiszerboltok polcain a vörös hús ára az egekbe szökött. Egy figyelemre méltó adat:
Bármennyire is támogatja Trump a hazai élelmiszeripart, Derrell Peel, az Oklahoma Állami Egyetem agrárgazdaságtan-professzora nem tekint nagy várakozásokkal a jövőbe. Szerinte:
Az amerikanizmus és az állattenyésztés évtizedek óta mélyen összekapcsolódik egymással.
Valóban így van: a marhatartás költségei drámai módon megnőttek, miközben a vásárlói preferenciák egyre inkább az olcsóbb csirkehús irányába helyeződnek.
Borjak a vágóhídon: egy szomorú történet, amely a fiatal állatok ártatlanságát és a feldolgozóipar kegyetlenségét hozza a felszínre. Ezek a kis lények, akik még éppen csak felfedezik a világot, hamarosan egy olyan sorsra jutnak, amely teljesen eltér attól, amire születtek. A vágóhídon a félelem és a kiszolgáltatottság uralkodik, ahol a természetes életciklusukat megszakítja a pénz és a fogyasztás iránti igény. Míg a napfényben játszadoznak és fűt legelnek, a háttérben már ott van a közelgő végzet, amely emlékeztet minket arra, hogy az állatok élete is értékes, és hogy a választásaink hatással vannak a világra.
Cash Carruth új-mexikói farmer ugyan érzi, hogy az árak feljebb mentek, de egyelőre a "lyukak betömésével" van elfoglalva. Kényszerűségből most minden borjút elad, ahelyett, hogy megtartaná őket, és szaporodással növelné az állományt.
"Mindenki igyekszik kijönni a gödörből, főként, ha még el is van adósodva" - hangsúlyozta a Bloombergnek. A fellendülés azonban nem lesz gyors: múlt februárban a szakma arra számított, hogy a szarvasmarha-állomány növekedése már jövőre megkezdődik, most azonban csak 2027-ről beszélnek.
Bár a marhahúsipar az utóbbi évtizedekben számos növekedési szakaszon ment keresztül,
A 2020-ban kezdődött hanyatlás időszakában az állomány a leggyorsabb ütemben csökken.
