Fedezd fel az ízek, borok és felejthetetlen élmények világát! 2025-ben a Vinkovo Fesztivál különleges programokkal és élményekkel vár Téged is – ne hagyd ki! Csatlakozz a Spabook által kínált izgalmas kalandhoz!
2025. január 22. és 26. között már 11. alkalommal kerül megrendezésre Horvátországban a Vinkovo Borfesztivál, amely az Ilok városában (Újlak) ünnepli a borokat és a helyi hagyományokat. Ez a rendezvény a Szerémi borvidék különleges nedűivel, évszázados szokásaival és vibráló atmoszférájával várja az érdeklődőket – mindez csupán néhány órányi autózásra található Magyarországtól!
A 2025-ös Vinkovo Fesztivál igazi kuriózumnak ígérkezik, ahol a híres tramini borok, a tamburazenekarok varázslatos dallamai, valamint a borászat mesterségeit bemutató kurzusok és a gasztronómiai különlegességek egyedülálló élményt kínálnak az öt nap során. Az esemény nem csupán a bor és a zene ünnepe, hanem a helyi kultúra, ízek és tradíciók gazdag bemutatója is.
A gasztronómia és a borok rajongói közelebb kerülhetnek a Szerémi borvidék történetéhez és sokszínű borkultúrájához, amelyet a helyi borászok és szakértők szenvedéllyel mutatnak be. Az esemény különös hangsúlyt fektet Szent Vince napjának hagyományaira, a szőlők megáldására, valamint a helyi ételek és borok harmóniájának bemutatására.
A fesztivál remek alkalmat nyújt arra, hogy felfedezzük a kisebb borrégiók titkos kincseit, miközben lehetőség nyílik arra is, hogy a látogatók közvetlen kapcsolatokat építsenek ki a borászokkal.
Ilok (Újlak) történelmi borvidéke hosszú és gazdag múltra tekint vissza, amely évszázadok során formálódott. A 17. században az Odescalchi hercegek játszottak kulcsszerepet az itt termelt borok hírnevének növelésében, így ez a vidék hamarosan a szőlőtermelés egyik fellegvárává vált. Kastélyuk alatt lenyűgöző borospincék nyíltak, ahol nemcsak a hagyományos szőlőfajtákat termesztették, hanem új, innovatív fajták bevezetésével is gazdagították a vidéket. Az iloki (újlaki) dűlők legismertebb bora a tramini, de a graševina (olaszrizling), a frankovka (kékfrankos), a chardonnay, a rajnai rizling és a cabernet sauvignon is kiemelkedő minőségükkel bűvölik el a borbarátokat. E borvidék nem csupán a szőlőtermesztés, hanem a hagyomány és a kultúra találkozóhelye is, ahol a múlt és a jelen harmonikusan egyesül.
Szent Vince, a szőlőművelők és borászok patrónusa, az új szőlőművelési év kezdetét hirdeti. E jeles napon a borászok szertartás keretében megáldják szőlőültetvényeiket, tüzet gyújtanak, és ínycsiklandó falatok társaságában ünneplik az alkalmat, természetesen gazdag borválaszték mellett. Ez a hagyományos ünnep nemcsak a munkát, hanem a közösséget és az együttlét örömét is megtestesíti.
A rendezvény 2013-ban látott napvilágot a Szerémi Borászati Egyesület és Ilok városának támogatásával. A világjárványt követően, 2023-tól kezdődően, a "Posjeti Ilok" egyesület irányításával új impulzusokat nyert, s a program évről évre egyre gazdagabbá válik új, edukatív és szórakoztató elemekkel.
Az ünnepi események sorozata a Vukovo dűlőben kezdődik, ahol a szőlők megáldására kerül sor az iloki (újlaki) pincészetekben, mindez szerdai napon. Ezt követően csütörtökön városnéző program várja az érdeklődőket, az estét pedig a Stari Podrum borospincében megrendezésre kerülő „Tamburák és borok éjszakája” varázsolja felejthetetlenné. A Paint&Wine festőműhely és a borászatok különleges eseményei mellett péntek este egy grandiózus borfesztiválra invitálják a látogatókat. A hangulatról tamburazenekarok, valamint Damir Vunuk & The Bechars gondoskodnak, így a zene és a bor tökéletes harmóniájában élvezhetjük az ünneplést.
Szombaton a fő programok között borászati mesterkurzus, Paint&Wine műhely és karneváli vásár várja az érdeklődőket. A gasztronómiai kínálatot helyi halételek és különleges finomságok színesítik, az estét pedig Goran Koči séf modern szerémségi specialitásai teszik emlékezetessé. A fesztivál vasárnap egy hagyományos reggelivel zárul a TRS borászat birtokán.
A Vinkovo fesztivál évről évre több ezer látogatót vonz Horvátországból és a környező országokból. Ez a különleges esemény felejthetetlen élményt kínál a borok szerelmeseinek, hiszen lehetőséget ad a kisebb, kevésbé ismert borrégiók egyedi ízvilágának és hagyományainak felfedezésére. A résztvevők személyesen találkozhatnak a borászokkal, megismerhetik a régió történelmét, és mélyebb betekintést nyerhetnek a borkultúra sokszínűségébe.
